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Others pakistan cricket: पाकिस्तान क्रिकेट में हार से हाहाकार... दिग्गज क्रिकेटर को देना पड़ा इस्तीफा
Haribhoomi
pakistan cricket: पाकिस्तान क्रिकेट टीम के चयनकर्ता मिसबाह-उल-हक ने अपने पद से इस्तीफा दे दिया है। इंग्लैंड के खिलाफ लगातार 2 टेस्ट हार के बाद पाकिस्तान क्रिकेट बोर्ड ने टीम मैनेजमेंट में बदलाव कर रहा है। क्रिकइन्फो के रिपोर्ट के मुताबिक, मिसबाह ने ईमेल के जरिये इस्तीफा दिया। जानकारी के मुताबिक पाकिस्तान क्रिकेट बोर्ड (PCB) ने अब तक मिसबाह का इस्तीफा मंजूर नहीं किया। इसके साथ ही उन्होंने नेशनल क्रिकेट एकेडमी लाहौर में बैटिंग सलाहकार का पद भी छोड़ने का फैसला किया है।
इंग्लैंड के खिलाफ लॉर्ड्स में दूसरे टेस्ट में पाकिस्तान को 194 रन की करारी हार का सामना करना पड़ा था। इसके बाद पीसीबी ने टीम स्क्वॉड से 7 खिलाड़ियों को वापस बुला लिया था। साथ ही 9 सितंबर से एजबेस्टन में होने वाले तीसरे टेस्ट से पहले सरफ़राज़ अहमद और उमर गुल को हेड कोच और बॉलिंग कोच के पद से भी हटा दिया है।
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इससे पहले 7 प्लेयर्स मोहम्मद रिज़वान, इमाम-उल-हक, सलमान आगा, अली उस्मान, आमिर जमाल, अवैस ज़फ़र और खुर्रम शहज़ाद रिलीज़ किए गए। साइम अयूब और अब्दुल्ला फ़ज़ल के साथ 5 अनकैप्ड खिलाड़ी अराफ़ात मिन्हास, मोहम्मद इमरान जूनियर, साद बेग, मोहम्मद इमरान रंधावा और रज़ाउल्लाह टेस्ट स्क्वाड में शामिल होंगे। व्हाइट-बॉल के हेड कोच और बॉलिंग कोच माइक हेसन और एशले नोफ़के - टेस्ट कोचिंग स्टाफ़ में शामिल हो गए हैं।
2017 में पाकिस्तान के सबसे सफल टेस्ट कप्तान के तौर पर रिटायर होने के बाद से मिसबाह ने पाकिस्तान क्रिकेट बोर्ड में कई भूमिकाएं निभाई हैं। उन्हें 2019 में हेड कोच और चीफ़ सेलेक्टर के रुप में दोहरी जिम्मेदारी मिली थी। उन्होंने अक्टूबर 2020 तक दोनों पदों पर काम किया।
Ragi Chocolate Sheera: मीठा भी खाएं और सेहत का भी रखें ख्याल, घर पर बनाएं चॉकलेटी रागी शीरा
Ragi Chocolate Sheera Recipe: हर बार मीठा खाने का मन होने पर बाजार की मिठाई या ज्यादा चीनी वाली डेजर्ट लेना जरूरी नहीं है। घर पर रागी से तैयार किया गया चॉकलेट शीरा स्वाद में काफी दिलचस्प लगता है और इसे अपनी पसंद के अनुसार मीठा रखा जा सकता है।
रागी को डाइट वाले अनाजों में गिना जाता है और इसमें कैल्शियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसलिए अगर आप स्वाद के साथ खाने में कुछ पौष्टिक जोड़ना चाहते हैं, तो यह रेसिपी एक अच्छा विकल्प हो सकती है।
रागी चॉकलेट शीरा बनाने के लिए सामग्री
- रागी का आटा – 1 कप
- दूध – जरूरत के अनुसार
- कोको पाउडर – 1-2 चम्मच
- घी – 1-2 चम्मच
- गुड़ या चीनी – स्वादानुसार
- इलायची पाउडर – थोड़ा सा
- कटे हुए बादाम और काजू – सजाने के लिए
- किशमिश – जरूरत के अनुसार
ऐसे बनाएं रागी चॉकलेट शीरा
1. रागी को अच्छी तरह भूनें
सबसे पहले कड़ाही में थोड़ा घी गर्म करें और उसमें रागी का आटा डालें। इसे धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें। रागी की खुशबू आने लगे और आटा थोड़ा रंग बदलने लगे तो समझें कि यह अच्छी तरह भुन गया है।
2. दूध डालकर पकाएं
अब इसमें धीरे-धीरे दूध डालते जाएं और लगातार चलाते रहें, ताकि गुठलियां न बनें। मिश्रण को धीमी आंच पर पकाएं, जब तक रागी अच्छी तरह गलकर गाढ़ी न हो जाए।
3. चॉकलेट वाला स्वाद दें
अब इसमें कोको पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद स्वाद के अनुसार गुड़ या चीनी डालें। धीमी आंच पर तब तक पकाएं, जब तक शीरा कड़ाही छोड़ने न लगे।
4. ड्राई फ्रूट्स से करें फिनिशिंग
आखिर में इलायची पाउडर और कटे हुए बादाम-काजू डालें। ऊपर से कुछ किशमिश डालकर गर्मागर्म परोसें। चाहें तो थोड़े ड्राई फ्रूट्स से इसे और आकर्षक बना सकते हैं।
मीठा खाने की इच्छा हो तो ट्राई करें ये डेजर्ट
रागी चॉकलेट शीरा उन लोगों के लिए एक दिलचस्प विकल्प हो सकता है जो मीठा तो खाना चाहते हैं, लेकिन हर बार बाजार की मिठाई नहीं लेना चाहते। इसमें चीनी या गुड़ की मात्रा आप अपने स्वाद और जरूरत के हिसाब से रख सकते हैं।
हालांकि, रागी से बनी मिठाई होने का मतलब यह नहीं है कि इसे असीमित मात्रा में खाया जाए। अगर आप कैलोरी या ब्लड शुगर को लेकर सावधानी बरत रहे हैं, तो मिठास की मात्रा पर खास ध्यान दें।
स्वाद बढ़ाने के लिए ये टिप्स अपनाएं
- रागी के आटे को हमेशा धीमी आंच पर अच्छी तरह भूनें।
- दूध धीरे-धीरे डालें ताकि शीरे में गांठ न बने।
- ज्यादा चॉकलेटी स्वाद के लिए कोको की मात्रा थोड़ी बढ़ा सकते हैं।
- गुड़ या चीनी अपनी पसंद के अनुसार कम-ज्यादा करें।
- गर्मागर्म शीरे के ऊपर ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करें।
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