रोजाना एक जैसा नाश्ता खाकर हम सभी बोर हो जाते हैं। डेली पोहा, पराठा या ब्रेड खाकर हर कोई बोरियत महसूस जरुर करता है। इस बार नाश्ते में आप भी कुछ यूनिक डिश जरुर ट्राई करें। साउथ इंडियन फूड्स की बात आती है, सबसे पहले जुबान पर इडली-डोसा ही आता है। 

-पनीर- 150 ग्राम

-प्याज- 1 छोटा

-हरी मिर्च- 1

-नमक- स्वादानुसार

-हरा धनिया- थोड़ा सा

-तेल- सांचे को ग्रीस करने के लिए

-मसाले- स्वादानुसार

 - यदि आप चाहें तो इसमें थोड़ा हरा धनिया डाल सकते हैं। जब पनीर अच्छे से मिल जाए, तो स्टफिंग को एक तरफ रख सकते हैं।

 - इसके बाद इडली के सांचे में थोड़ा सा बैटर डालें। ध्यान रखें कि सांचा पूरा भरे नहीं। इसके बाद बैटर के ऊपर पनीर की थोड़ी-सी स्टफिंग रखें।

 -   अब स्टफिंग के बैटर को अच्छे से ढक दें। इसके लिए ऊपर से थोड़ा और इडली बैटर डालें। ध्यान रखें कि पनीर बाहर से दिखाई न दे और बैटर स्टफिंग को पूरी तरह से कवर कर लें।

 - फिर इडली के सांचे को स्टीमर में रख दें। इडली को भाप में अच्छी तरह से पकने दें। जब इडली पक जाए तो सांचे को बाहर निकाल लें और थोड़ी देर के लिए इसे ठंडा होने दें।

 - इसके बाद चम्मच या इडली स्टिक की मदद से इडली को सांचे से बाहर निकाल लें। आपका गरमा-गरम पनीर स्टफ्ड इडली तैयार है।

 - इडली सांच में बैटर भरते समय स्टफिंग के लिए जगह जरुर बचाएं।

 - इडली को भांप में अच्छे पकने दें।

 - सांचे में तेल जरुर लगाएं, ऐसे करने से आपकी इडली आसानी से निकल सकती है।

 - इडली को ज्यादा देर तक पकाएंगे, तो वह सख्त हो जाएगी।

 - इसको आप गरमा-गरम सर्व करें।

केंद्रीय जनजातीय मामलों के मंत्री और बीजेपी नेता जुएल ओराम ने शुक्रवार को अपनी ही पार्टी के कुछ सहयोगियों पर आरोप लगाया कि वे उनकी छवि खराब करने और उन्हें कैबिनेट से बाहर करने के लिए उनके खिलाफ़ अभियान चला रहे हैं। उन्होंने यह भी चेतावनी दी कि इसमें शामिल लोगों के हाथ काटने की ताकत उनमें है। यह बयान तब आया जब उनके एक सहयोगी, राकेश पासवान को ओडिशा के राउरकेला में एक संगठित अपराध के मामले से कथित तौर पर जुड़े होने के आरोप में गिरफ्तार किया गया। पासवान ने इन आरोपों को खारिज कर दिया है।

 

रिपोर्ट के मुताबिक, ओराम ने पहले कहा था कि उन्हें पासवान के ख़िलाफ़ कानूनी कार्रवाई से कोई आपत्ति नहीं है। पासवान को स्टील सिटी में सरकारी गेस्ट हाउस में अपराधियों को पनाह देने के आरोप में गिरफ़्तार किया गया था। पत्रकारों से बात करते हुए ओराम ने दावा किया कि बीजेपी के कई नेता उनकी छवि खराब करने और उन्हें केंद्रीय मंत्रिमंडल से हटवाने के लिए मिलकर काम कर रहे थे, ताकि वे मंत्री के तौर पर उनकी जगह ले सकें।

उन्होंने कहा कि हाल ही में, कुछ लोग मुझे बदनाम करने और मेरी स्थिति को कमज़ोर करने के लिए पैसे खर्च कर रहे हैं और साज़िशें रच रहे हैं। उन्हें लगता है कि अगर मुझे हटा दिया गया, तो उन्हें केंद्रीय मंत्रिमंडल में मंत्री बनने का मौका मिल जाएगा। ओडिशा के आदिवासी-बहुल सुंदरगढ़ लोकसभा क्षेत्र से छह बार सांसद रहे ओराम ने कहा कि उन्होंने पहले एक और संसदीय चुनाव न लड़ने का फ़ैसला किया था। हालाँकि, उन्होंने कहा कि मौजूदा हालात की वजह से उन्हें उस फ़ैसले पर फिर से विचार करना पड़ा।

 

उन्होंने कहा कि मैंने पहले घोषणा की थी कि मैं अब और चुनाव नहीं लड़ूँगा। लेकिन, इन हालात में, मैं निश्चित रूप से (2029 के आम चुनाव) लड़ूँगा। मंत्री ने कहा कि वह पता लगाएंगे कि उनके खिलाफ कथित अभियान के पीछे कौन था और उन्होंने यह भी कहा कि वह ओडिशा बीजेपी के संगठन सचिव के सामने यह मुद्दा पहले ही उठा चुके हैं।

 

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