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Others सर्दियों में गुड़ नहीं होगा पत्थर की तरह टाइट, फॉलो करें नरम रखने के लिए ये आसान तरीकें
prabhasakshiसर्दियों के सीजन में सबसे ज्यादा गुड़ ही खाया जाता है। यह सेहत के साथ ही ठंड में शरीर को गर्म रखता है। आमतौर पर सर्दियों में एक समस्या आती है, वह गुड़ स्टोर करने में क्योंकि यह सर्दी में पत्थर जैसा हो जाता है, इसको तोड़ना या इस्तेमाल करना काफी मुश्किल हो जाता है। यदि आप चाहे तो गुड़ पूरे मौसम में नरम और मुलायम रख सकती हैं, इसको आपको सही तरीके से स्टोर करना है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कुछ आसान तरीके, जिन्हें अपनाकर आप गुड़ को पत्थर होने से बचा सकती है।
एयरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें
इस मौसम में गुड़ सख्त होने का कारण हवा और नमी का संपर्क में आना है। अगर आप ऐसे में हमेशा गुड़ को एयरटाइट कंटेनर या जार में रखना चाहिए। इसके लिए कांच और अच्छी क्वालिटी के प्लास्टिक के डिब्बे सबसे बेहतरीन है।
किशमिश का करें इस्तेमाल
गुड़ को मुलायम रखने के लिए उसके कंटेनर में हल्की नमी बनाए रखना जरूरी होता है। इसके लिए आप डिब्बे में गुड़ के साथ दो-तीन ब्रेड के टुकड़े या कुछ साफ किशमिश रख सकती हैं। ये चीजें नमी को संतुलित रखती हैं, जिससे गुड़ कठोर नहीं होता। आपको बताते चलें कि ब्रेड या किशमिश धीरे-धीरे अपनी नमी छोड़ते हैं, जिससे गुड़ का वातावरण नम बना रहता है और वह सख्त नहीं होता है।
कपड़े में लपेटकर करें गुड़ को स्टोर
यदि आप गुड़ को छोटे टुकड़े या फिर भेली के रुप में स्टोर कर रहे हैं, तो यह तरीका बहुत काम आता है। इसके लिए आप गुड़ को पहले किसी प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉइल में अच्छे से लपेटकर रख सकते हैं। आप चाहें तो गुड़ को किसी साफ सूती कपड़े में लपेटकर एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं।
यदि गुड़ पहले से टाइट तो क्या करें?
यह सवाल भी बेहद काम का है कि अगर गुड़ पहले से ही टाइट तो क्या किया जाए। टाइट गुड़ को नरम बनाने के लिए आप माइक्रोवेव बाउल में रखें और 10-15 सेकंड के लिए इसे ऑन करें। अब इसको थोड़ी देर के लिए गर्म पानी की भाप पर रखें। ध्यान रखें कि गुड़ को पिघलाने से बचें। हल्का करने से वह कुछ ही देर के लिए नरम हो जाएगा और इसको आप आसानी से यूज कर सकते हैं।
क्या आप भी लगातार स्मार्टफोन की लोकेशन ऑन रखते हैं? सरकार के पास आया प्रस्ताव
भारत सरकार के पास भेजे गए एक नए प्रस्ताव ने काफी सुर्खियों में आ गया है। इस प्रस्ताव में कहा गया है कि सभी स्मार्टफोनों में GPS ट्रैकिंग को हमेशा सक्रिय रखा जाए। यानी अगर यह प्रस्ताव मंजूर हो जाता है, तो आपके फोन की लोकेशन लगातार ऑन रहेगी और उसे बंद करने का विकल्प आपके पास नहीं रहेगा। सुरक्षा के नजरिए से यह कदम उपयोगी माना जा सकता है, लेकिन इससे आम यूजर्स की प्राइवेसी को बड़ा खतरा हो सकता है। आइए समझते हैं कि यदि स्मार्टफोन की लोकेशन हर समय चालू रहे, तो यह कितनी गंभीर समस्या बन सकती है।
जानिए पूरा मामला
हालिए में रॉयटर्स की रिपोर्ट के मुताबिक, भारत सरकार एक ऐसे प्रस्ताव पर विचार कर रही है, जिसमें स्मार्टफोन का GPS हमेशा ऑन रहेगा। भारत के दूरसंचार उद्योग, खासकर Cellular Operators Association of india (COAI) स्मार्टफोन में हमेशा GPS ऑन रखने के पक्ष में है। COAI चाहती है कि सरकार A-GPS टेक्नोलॉजी को सभी डिवाइस में हमेशा ऑन रखने का आदेश दिया है। आपको बता दें कि, A-GPS का मतलब होता क्या है- असिस्टेड ग्लोबल पोजिशनिंग सिस्टम। यह सैटेलाइट सिग्नल और सेलुलर डेटा का इस्तेमाल करके किसी भी व्यक्ति की सटीक लोकेशन बताता है। इस प्रस्ताव की सबसे बड़ी खासियत यह है कि उपयोगकर्ताओं को इसे बंद करने का कोई विकल्प उपलब्ध नहीं होगा।
ऐपल, गूगल, सैमसंग ने जताया विरोध
इसके साथ ही ऐपल, गूगल और सैमसंग जैसी कंपनियों का प्रतिनिधित्व करने वाली India Cellular & Electronics Association (ICEA) ने सरकार को जुलाई में एक कॉन्फिडेंशियल लेटर भेजा था। इसमें कहा गया था कि यह कदम 'रेगुलेटरी दखल' होगा। उन्होंने यह भी कहा था कि A-GPS नेटवर्क निगरानी के लिए नहीं बनाए गए हैं। इसके साथ ही उन्होंने यह भी कहा कि डिवाइस लेवल लोकेशन ट्रैकिंग का दुनिया में कोई उदाहरण नहीं है।
फोन की लोकेशन हमेशा ऑन रहने से क्या होगा?
रिपोर्टों में कहा गया है कि यदि मोबाइल की लोकेशन लगातार चालू रहने से, तो इसमें मौजूद ऐप्स और विभिन्न सेवाएं यूज़र की वास्तविक समय की लोकेशन को ट्रैक कर सकती हैं और उसके आधार पर उसकी लाइफस्टाइल व आदतों को लेकर एक विस्तृत जानकारी तैयार की जा सकती हैं। लगातार लोकेशन ऑन रखने से फोन की बैटरी जल्दी खत्म होती है, जिससे बैटरी की सेहत पर भी नकारात्मक असर पड़ता है।
हैकर्स कर सकते हैं परेशान
किसी भी स्मार्टफोन में हमेशा लोकेशन ऑन रहने से हैकर्स भी उसमें सेंध लगा सकते हैं। यह यूजर को परेशान कर सकते हैं। यूजर की लोकेशन जानकर पीछा किया जा सकता है या उसे शारीरिक नुकसान तक पहुंचा सकते हैं। वहीं, जिन कंपनियों के पास यूजर का रियल टाइम डेटा होता है, वह उसका गलत इस्तेमाल भी कर सकते हैं। लोगों के टार्गेटेड विज्ञापन दिखाए जा सकते हैं।
