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Others Street Food: डीग घूमने का बना रहे हैं प्लान? मेवात के ये 4 देसी व्यंजन यात्रा का स्वाद कर देंगे दोगुना
News18Deeg Famous Street Food: अगर डीग की यात्रा का प्लान बना रहे हैं तो ऐतिहासिक विरासत देखने के साथ यहां के देसी स्वाद को जानना भी जरूरी है. डीग के मेवात क्षेत्र में मिलने वाले पारंपरिक व्यंजन स्थानीय खान-पान की समृद्ध परंपरा की झलक दिखाते हैं. यहां की आलू-काजू की सब्जी अपने अनोखे स्वाद के कारण पर्यटकों के बीच चर्चा में रहती है. मिठाइयों में बड़ा, कुरकुरा और रस से भरा जलेबा खास आकर्षण है, जबकि मिल्क केक अपनी गाढ़ी देसी मिठास के लिए पसंद किया जाता है. स्थानीय दुकानों पर मिलने वाला नरम दही बड़ा भी स्वाद के शौकीनों को खूब भाता है. खास बात यह है कि इन व्यंजनों में आज भी स्थानीय सामग्री और पारंपरिक बनाने का अंदाज देखने को मिलता है. इसलिए डीग की सैर पर आने वाले लोगों के लिए ये देसी व्यंजन भी यात्रा का अहम हिस्सा बन सकते हैं.
Kala Chana Soyabean Recipe: न पीसना, न भूनना, बस 10 मिनट में तैयार करें हाई-प्रोटीन काला चना सोयाबीन की सब्जी
Kala Chana Soyabean Recipe: रोज-रोज दाल और हरी सब्जी खाकर अगर आप बोर हो गए हैं, तो काला चना और सोयाबीन की यह टेस्टी व प्रोटीन से भरपूर सब्जी जरूर ट्राई करें. सबसे खास बात यह है कि इसे बनाने में न मसाला पीसने की जरूरत है, न भूनने की और न ही ज्यादा मेहनत करनी होगी. पहले से उबले काले चने और सोयाबीन की बड़ी को मसालों के साथ मिलाकर करीब 10 मिनट में स्वादिष्ट सब्जी तैयार की जा सकती है. इसमें प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और पसंदीदा मसाले डालें. रोटी या चावल के साथ गरमा-गरम परोस सकते हैं.
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