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Others गर्मी और उमस में भारी खाना नहीं आ रहा पसंद? मिनटों में बनाएं दही का छौंका, चावल-रोटी का भी बढ़ जाएगा स्वाद
News18Dahi Chhaunka Recipe: गर्मी और उमस वाले मौसम में दही का छौंका हल्के खाने के साथ परोसने का आसान विकल्प हो सकता है. इसे दही, हरी मिर्च, हरा धनिया और घर में मौजूद सामान्य मसालों से मिनटों में तैयार किया जा सकता है. सरसों के दाने, सूखी लाल मिर्च और करी पत्ते का छौंका इसके स्वाद और खुशबू को खास बनाता है. चावल के साथ इसे थोड़ा पतला और रोटी या पराठे के साथ थोड़ा गाढ़ा रखा जा सकता है. स्वाद में बदलाव के लिए इसमें भुना हुआ जीरा, प्याज या खीरा भी मिलाया जा सकता है. कम सामग्री और कम समय में बनने वाला दही का छौंका रोज के साधारण खाने का स्वाद बदल सकता है.
Tips and Tricks : टिड्डियों ने कर दिया नाक में दम? ये आसान देसी जुगाड़ करें ट्राई, भागेंगी दुम दबाकर
How to get rid locusts : बारिश के मौसम में खेतों में हरियाली बढ़ जाती है. इसी के साथ कई तरह के कीट भी सक्रिय हो जाते हैं. टिड्डी सबसे घातक कीटों में से एक है, जो मिनटों में पूरी फसल चट कर सकते हैं. बारिश में इनका प्रकोप बढ़ जाता है. कोमल पत्तियों वाली फसलों पर इनका असर ज्यादा दिखता है, इसलिए खेत के आसपास अचानक टिड्डियां दिखें तो उन्हें नजरअंदाज करने की जगह तुरंत बचाव के उपाय शुरू करें. दिन ढलने के बाद टिड्डियां कई जगहों पर बैठ जाती हैं और सुबह फिर सक्रिय होकर उड़ने लगती हैं. इसलिए किसान शाम को खेत का एक चक्कर जरूर लगा लें.
