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Others Besan Bhurji Recipe: घर में सब्जी नहीं? बेसन से बनाएं झटपट चटपटी भुर्जी, रोटी-पराठे के साथ लगेगी लाजवाब
News18Besan Bhurji Recipe: अगर घर में सब्जी नहीं है और कुछ झटपट स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो बेसन भुर्जी बेहतरीन विकल्प है. इसे बनाने के लिए एक कटोरी बेसन में पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार करें. जहां कड़ाही में तेल गर्म कर जीरा, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च और टमाटर भूनें. अब हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालें. फिर बेसन का घोल डालकर लगातार चलाते रहें, ताकि गुठलियां न बनें. धीमी आंच पर बेसन अच्छी तरह पकने तक भूनें. अब ऊपर से हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें. जहां गरमा-गरम बेसन भुर्जी को रोटी, पराठे या पूरी के साथ परोस कर खा सकते हैं.
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IBC24
