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Others Success story: पहली बार ट्रेन में बैठकर केरल से दिल्ली आई एनी,आज हैं देश की बड़ी नर्सिंग संस्था की अध्यक्ष
News18Annie Kumar Nursing Journey: केरल में जन्मीं एनी कुमार का बचपन से डॉक्टर बनने का सपना था. 80 के दशक में एमबीबीएस की सीमित सीटों के कारण वह ट्रेन से दिल्ली पहुंचीं. यहां उन्होंने लेडी हार्डिंग से डिप्लोमा इन नर्सिंग किया और बाद में दिल्ली एम्स से पोस्ट सर्टिफिकेट इन बीएससी की पढ़ाई पूरी की. लेडी हार्डिंग में ही उन्हें पहली नौकरी मिली. करीब 40 वर्षों से दिल्ली में रहकर उन्होंने नर्सिंग के क्षेत्र में काम किया. आज वह द ट्रेंड नर्सेज एसोसिएशन ऑफ इंडिया (TNAI) की राष्ट्रीय अध्यक्ष हैं. वह देशभर की नर्सों के हित और नर्सिंग पेशे के विकास से जुड़े मुद्दों पर काम कर रही हैं.
मैदा या उड़द नहीं, आलू से तैयार होती है यह फलाहारी जलेबी, कावड़ यात्रा में खास डिमांड, जानें बाबा धाम वाली रेसिपी
देवघर में सावन के दौरान आलू की फलाहारी जलेबी बेहद लोकप्रिय हो रही है. यह मैदा या उड़द की बजाय उबले आलू, अरारोट और दूध से बनती है. इसे शुद्ध घी में तलकर चाशनी में डुबोया जाता है. व्रत रखने वाले श्रद्धालुओं और कांवरियों के बीच इसकी भारी मांग रहती है. इसका स्वाद कुरकुरा और अनोखा होता है.
