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Others KTR ने बोनालु पर की पूजा, कहा- KCR ने ही इसे राज्य त्योहार का दर्जा दिया
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Asianetnewsबोनालु पर्व पर बीआरएस नेता केटीआर ने सिकंदराबाद के उज्जैनी महाकाली मंदिर में पूजा-अर्चना की। उन्होंने कहा कि केसीआर सरकार ने ही बोनालु को राज्य त्योहार का दर्जा दिया था। इस मौके पर उन्होंने राज्य में अच्छी बारिश और किसानों की समृद्धि के लिए प्रार्थना की।
Aloo Masala Sandwich: घर पर बनाएं क्रिस्पी आलू मसाला सैंडविच, हर बाइट में मिलेगा लाजवाब फ्लेवर
Haribhoomi
Aloo Masala Sandwich: शाम की चाय के साथ अगर कुछ ऐसा खाने का मन है जो झटपट तैयार हो जाए और हर उम्र के लोगों को पसंद आए, तो आलू मसाला सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प है। बाहर मिलने वाले सैंडविच जैसा स्वाद अब घर पर भी आसानी से तैयार किया जा सकता है। मसालेदार आलू की स्टफिंग और मक्खन में सिके हुए ब्रेड स्लाइस इसका स्वाद कई गुना बढ़ा देते हैं।
खास बात यह है कि इस रेसिपी के लिए बहुत ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं होती। उबले हुए आलू, कुछ रोजमर्रा के मसाले और ब्रेड की मदद से कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट सैंडविच तैयार हो जाता है। आइए जानते हैं शाम की चाय के लिए परफेक्ट आलू मसाला सैंडविच बनाने का आसान तरीका।
आलू मसाला सैंडविच बनाने के लिए सामग्री
- 4 ब्रेड स्लाइस
- 2 मध्यम आकार के उबले आलू
- 1 बारीक कटा प्याज (वैकल्पिक)
- 1 बारीक कटी हरी मिर्च
- 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1/4 व छोटा चम्मच हल्दी
- 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
- स्वादानुसार नमक
- मक्खन या घी
- हरी चटनी और टोमैटो सॉस (परोसने के लिए)
आलू मसाला सैंडविच बनाने की विधि
स्टफिंग तैयार करने की विधि
सबसे पहले उबले हुए आलू को अच्छी तरह मैश कर लें। इसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, भुना जीरा, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। अगर आप थोड़ा तीखा स्वाद पसंद करते हैं तो इसमें कुटी हुई काली मिर्च भी मिला सकते हैं। तैयार मिश्रण को 5 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि मसालों का स्वाद अच्छी तरह मिल जाए।
सैंडविच बनाने का तरीका
ब्रेड स्लाइस पर हल्का मक्खन लगाएं। चाहें तो एक स्लाइस पर हरी चटनी भी लगा सकते हैं। अब आलू का मिश्रण एक ब्रेड पर समान रूप से फैलाएं और दूसरी स्लाइस से ढक दें। सैंडविच मेकर या तवे पर दोनों तरफ मक्खन लगाकर मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें। इसके बाद इसे तिकोने आकार में काट लें।
परोसने का सही तरीका
गरमा-गरम आलू मसाला सैंडविच को हरी चटनी, टोमैटो सॉस या पुदीने की डिप के साथ परोसें। साथ में अदरक वाली चाय या मसाला चाय इसका स्वाद और भी शानदार बना देती है। बच्चों के टिफिन और शाम के स्नैक्स के लिए भी यह एक बेहतरीन विकल्प है।
परफेक्ट सैंडविच बनाने के टिप्स
- ताजा और मुलायम ब्रेड का इस्तेमाल करें।
- आलू पूरी तरह ठंडे होने के बाद ही मैश करें।
- ज्यादा मक्खन लगाने से सैंडविच और भी क्रिस्पी बनता है।
- चाहें तो स्टफिंग में कद्दूकस किया हुआ चीज़ या शिमला मिर्च भी मिला सकते हैं।
- धीमी से मध्यम आंच पर सेंकने से ब्रेड समान रूप से कुरकुरी बनती है।
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लेखक: (कीर्ति)
