Healthy Breakfast Foods: नाश्ते में शामिल करें ये 5 हेल्दी फूड्स, स्वाद और सेहत का है जबरदस्त कॉम्बिनेशन

Healthy Breakfast Foods: दिन की शुरुआत अगर अच्छे और संतुलित नाश्ते से हो तो पूरे दिन की ऊर्जा और खाने की आदतों पर सकारात्मक असर पड़ सकता है। सुबह सिर्फ पेट भरने के लिए कुछ भी खा लेना पर्याप्त नहीं है, बल्कि प्लेट में ऐसे फूड्स शामिल करना जरूरी है जिनसे प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, मिनरल्स और दूसरे जरूरी पोषक तत्व मिल सकें। सही नाश्ता लंबे समय तक पेट भरा रखने और बार-बार कुछ खाने की इच्छा कम करने में भी मदद कर सकता है।

आजकल व्यस्त दिनचर्या में लोग नाश्ता छोड़ देते हैं या फिर बिस्किट, पैकेज्ड स्नैक्स और मीठे पेय को इसका विकल्प बना लेते हैं। ऐसी आदत की जगह रोजमर्रा के खाने में कुछ आसान और पौष्टिक विकल्प जोड़े जा सकते हैं। खास बात यह है कि हेल्दी नाश्ता बेस्वाद होना जरूरी नहीं। आइए जानते हैं ऐसे 5 फूड्स, जिन्हें नाश्ते में शामिल करके स्वाद और पोषण दोनों का बेहतर संतुलन बनाया जा सकता है।

ओट्स
ओट्स को दूध, दही या फल के साथ मिलाकर स्वादिष्ट नाश्ता तैयार किया जा सकता है। इसमें फाइबर अच्छी मात्रा में होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा महसूस हो सकता है। आप इसमें केला, सेब, थोड़े नट्स और बीज जोड़कर इसे ज्यादा पौष्टिक और स्वादिष्ट बना सकते हैं।

मूंग दाल चीला
मूंग दाल को भिगोकर उसका बैटर तैयार करें और उसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया मिलाकर चीला बनाएं। यह प्रोटीन से भरपूर नाश्ते का अच्छा विकल्प हो सकता है। इसे हरी चटनी या दही के साथ परोसा जाए तो स्वाद भी बढ़ जाता है।

अंडे
अंडा प्रोटीन का सुविधाजनक स्रोत है और इसे कई तरीकों से नाश्ते में शामिल किया जा सकता है। उबला अंडा, वेजिटेबल ऑमलेट या एग भुर्जी जैसी डिश बनाई जा सकती है। सब्जियों के साथ तैयार ऑमलेट में प्रोटीन के साथ कई दूसरे पोषक तत्व भी शामिल हो जाते हैं।

स्प्राउट्स
अंकुरित मूंग, चना या दूसरी दालों को नाश्ते में सलाद की तरह खाया जा सकता है। इनमें फाइबर और प्रोटीन मिलता है। टमाटर, खीरा, नींबू और धनिया मिलाकर स्प्राउट्स चाट तैयार करें। इससे स्वाद भी बढ़ेगा और नाश्ता ज्यादा आकर्षक लगेगा।

दही और फल
सादा दही के साथ मौसमी फल मिलाकर आसान और झटपट नाश्ता तैयार किया जा सकता है। दही से प्रोटीन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व मिलते हैं, जबकि फलों से फाइबर और कई विटामिन मिल सकते हैं। जरूरत के अनुसार थोड़े नट्स और बीज भी डाले जा सकते हैं।

(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ/डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)

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लेखक: (कीर्ति)

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