समंदर में मची चीख-पुकार! 500 से ज्यादा रोहिंग्या डूबे, बंगाल की खाड़ी में दो हादसों पर सनसनीखेज खुलासा
म्यांमार के तट के पास बंगाल की खाड़ी में रोहिंग्या शरणार्थियों को ले जा रही दो नावों के डूबने से 500 से ज़्यादा लोगों की मौत की आशंका है। इसके बाद UN ने चेतावनी दी है कि यह हाल के वर्षों में इस सताए हुए अल्पसंख्यक समुदाय से जुड़ी सबसे घातक समुद्री त्रासदियों में से एक हो सकती है। इंटरनेशनल ऑर्गनाइज़ेशन फ़ॉर माइग्रेशन (IOM) और UN हाई कमिश्नर फ़ॉर रिफ़्यूजीज़ (UNHCR) ने कहा कि हालांकि इन घटनाओं और मरने वालों की संख्या की अभी आधिकारिक पुष्टि नहीं हुई है, लेकिन वे जान-माल के इस संभावित भारी नुकसान को लेकर बहुत चिंतित हैं। शुरुआती जानकारी के मुताबिक, ये नावें जून के आखिर में म्यांमार के संघर्ष-ग्रस्त रखाइन राज्य से रवाना हुई थीं। कुछ यात्रियों ने पड़ोसी देश बांग्लादेश के शरणार्थी कैंपों से भी यात्रा की थी। माना जा रहा है कि एक नाव, जिसमें करीब 250 लोग सवार थे, यात्रा शुरू करने के कुछ ही समय बाद संपर्क से बाहर हो गई, जबकि दूसरी नाव, जिसमें अनुमानित 280 यात्री थे, 8 जुलाई को म्यांमार के अयेयारवाडी तट के पास पलट गई।
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एजेंसियों ने एक संयुक्त बयान में कहा हालांकि इन घटनाओं और हताहतों की संख्या की अभी तक आधिकारिक पुष्टि नहीं हुई है, लेकिन UNHCR और IOM संभावित रूप से बड़े पैमाने पर हुई जान-माल की हानि को लेकर बेहद चिंतित हैं। यह दुखद घटना ऐसे समय में हुई है जब रोहिंग्या लोग समुद्र के रास्ते यात्रा करने की कोशिश बहुत कम करते हैं, क्योंकि मॉनसून के कारण बंगाल की खाड़ी का इलाका बेहद खतरनाक हो जाता है। संयुक्त राष्ट्र की एजेंसियों ने कहा कि इस इलाके में मूसलाधार बारिश और बड़े पैमाने पर आई बाढ़ ने इस यात्रा को और भी खतरनाक बना दिया होगा। म्यांमार में सेना की बेरहम कार्रवाई से भागने के बाद, लगभग 12 लाख बिना नागरिकता वाले रोहिंग्या बांग्लादेश के भीड़-भाड़ वाले शरणार्थी कैंपों में रह रहे हैं।
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जो लोग म्यांमार में ही रह गए हैं, उन्हें आने-जाने और बुनियादी सुविधाओं तक पहुँचने में भारी पाबंदियों का सामना करना पड़ रहा है; कई लोगों को नज़रबंदी कैंपों में रखा गया है। पिछले कुछ सालों में बंगाल की खाड़ी और अंडमान सागर के रास्ते हज़ारों रोहिंग्याओं की जान गई है, जिनमें बच्चे, नवजात शिशु और गर्भवती महिलाएँ भी शामिल हैं। UNHCR के आंकड़ों के अनुसार, 2025 में 6,500 से ज़्यादा रोहिंग्याओं ने समुद्र के रास्ते खतरनाक सफ़र करने की कोशिश की, जिनमें से लगभग 900 लोगों की मौत हो गई या वे लापता हो गए; इस तरह यह ऐसे सफ़र के लिए अब तक का सबसे जानलेवा साल रहा है। एजेंसी ने कहा कि दुनिया भर में शरणार्थियों और प्रवासियों के समुद्री सफ़र के रास्तों में से अब इस रास्ते पर मौत की दर सबसे ज़्यादा है।
High Protein Snack: शाम की Tea Time के लिए परफेक्ट हैं ये क्रिस्पी मूंग दाल कटलेट, नोट करें यह बेहद Simple Recipe
शाम की चाय का समय हो या घर में अचानक से मेहमान आ जाएं। तो हर किसी का चटपटा और कुरकुरा खाने का मन करता है। लेकिन जब बात स्वाद के साथ सेहत की आती है। तो हम अक्सर इस सोच में पड़ जाते हैं कि हम ऐसा क्या बनाएं, जो खाने में हेल्दी और टेस्टी हो। ऐसे में 'मूंग दाल कटलेट' एकदम परफेक्ट ऑप्शन है।
क्योंकि यह न सिर्फ बाहर से सुपर क्रिस्पी बल्कि अंदर से सॉफ्ट होता है। वहीं यह प्रोटीन से भरपूर होने की वजह से यह आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद है। ऐसे में आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको क्रिस्पी, टेस्टी और हाई-प्रोटीन मूंग दाल कटलेट बनाने के आसान तरीके के बारे में बताने जा रहे हैं।
सामग्री
मूंग दाल - 1 कप
प्याज- 1
हरी मिर्च- 2-3
अदरक- 1 इंच टुकड़ा
ब्रेड क्रम्ब्स या चावल का आटा- आधा कप
हरी धनिया- 2 बड़े चम्मच
भुना जीरा पाउडर- आधा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
चाट मसाला- आधा चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल- तलने के लिए
ऐसे बनाएं
सबसे पहले भीगी हुई मूंग दाल का सारा पानी अच्छे से निकालें। फिर मिक्सी के जार में डालें और बिना पानी मिलाएं और इसको हल्का दरदरा पीस लें। इसका एकदम बारीक पेस्ट न बनाएं, वरना कटलेट क्रिस्पी नहीं होंगे।
पिसी हुई दाल को एक बड़े बर्तन में निकाल लें। इसमें हरी मिर्च, बारीक कटा प्याज, हरा धनिया, कद्दूकस किया अदरक और सभी सूखे मसाले डालकर मिक्स कर लें।
वहीं इसमें कुरकुरापन देने के लिए चावल का आटा या ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएं। फिर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।
अब दोनों हथेलियों पर हल्का सा तेल लगाकर मिश्रण का थोड़ा हिस्सा लेकर उसको अपना मनपसंद शेप देकर कटलेट तैयार कर लें।
गैस पर एक नॉन-स्टिक पैन या तवा रखें। फिर इसमें 2-3 चम्मच तेल डालकर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो कटलेट्स को तवे पर रखें और दोनों ओर से इसको सुनहरा और क्रिस्पी होने तक धीमी से मीडियम आंच पर सेंक लें।
वहीं अगर आप डाइट पर हैं और तेल बिल्कुल भी नहीं खाना चाहते हैं। तो आप इन कटलेट्स को 'एयर फ्रायर' में या फिर ओवन में बेक कर लें।
इस तरह से गरमा-गरम और सुपर हेल्दी मूंग दाल कटलेट बनकर तैयार हो जाएंगे। आप इनको हरी चटनी या कैचप के साथ सर्व कर सकती हैं।
