Gas Burner Cleaning: धीमी हो गई है गैस चूल्हे की आंच? इन तरीकों से करें बर्नर की सफाई, नए जैसी होगी फ्लेम

Gas Burner Cleaning: गैस चूल्हे पर खाना बनाते समय अगर बर्नर की लौ पहले के मुकाबले धीमी हो गई है, तो हर बार गैस की कमी या रेगुलेटर को जिम्मेदार मानना सही नहीं है। कई बार बर्नर के छोटे-छोटे छेद तेल, मसाले, दूध या खाने के जले हुए कणों से बंद हो जाते हैं। इसकी वजह से गैस का फ्लो प्रभावित होता है और लौ नीली व तेज जलने के बजाय कमजोर या असमान दिखाई देने लगती है।

बर्नर की नियमित सफाई न सिर्फ चूल्हे की लौ को बेहतर बनाए रखने में मदद कर सकती है, बल्कि किचन की सफाई और खाना पकाने की सुविधा के लिए भी जरूरी है। अच्छी बात यह है कि बर्नर को साफ करने के लिए महंगे क्लीनर की जरूरत नहीं पड़ती। घर में मौजूद कुछ आसान चीजों और सही तरीके से आप जमा गंदगी को हटा सकते हैं। 

बर्नर साफ करने के आसान तरीके

सबसे पहले बर्नर को ठंडा होने दें
सफाई शुरू करने से पहले गैस बंद करें और बर्नर को पूरी तरह ठंडा होने दें। अगर चूल्हा हाल ही में इस्तेमाल हुआ है तो तुरंत बर्नर निकालने की कोशिश न करें। गैस की सप्लाई बंद रखना भी जरूरी है। सफाई के दौरान जल्दबाजी करने के बजाय पहले बर्नर को चूल्हे से सावधानीपूर्वक निकालें और अलग रख लें।

सूखी गंदगी को ब्रश से हटाएं
बर्नर पर जमा सूखे मसाले, तेल की परत और जले हुए खाद्य कणों को पहले किसी पुराने मुलायम ब्रश से साफ करें। बर्नर के छोटे छेदों के आसपास जमी गंदगी पर खास ध्यान दें। बहुत ज्यादा जोर लगाकर रगड़ने से बचें, क्योंकि बर्नर की सतह या गैस के छेद को नुकसान पहुंच सकता है।

गुनगुने पानी से करें सफाई
अगर बर्नर पर चिकनाई ज्यादा जम गई है, तो उसे निर्माता के निर्देशों के अनुसार गुनगुने पानी और हल्के डिशवॉशिंग लिक्विड में कुछ समय भिगोया जा सकता है। इससे जमी चिकनाई नरम होने लगती है और उसे साफ करना आसान हो जाता है। बर्नर की सामग्री के अनुसार सफाई का तरीका अलग हो सकता है, इसलिए बहुत तेज रसायनों का इस्तेमाल करने से बचें।

छोटे छेदों की सफाई सावधानी से करें
बर्नर के छोटे-छोटे पोर्ट बंद होने पर लौ असमान हो सकती है। इन्हें साफ करने के लिए मुलायम ब्रश या निर्माता द्वारा सुझाए गए सफाई उपकरण का इस्तेमाल करें। किसी नुकीली धातु की पिन से छेद को बड़ा करने या जोर से कुरेदने से बचें। इससे बर्नर की संरचना और गैस फ्लो प्रभावित हो सकता है।

बर्नर को पूरी तरह सुखाना न भूलें
सफाई के बाद बर्नर को अच्छी तरह धोया गया है तो उसे पूरी तरह सूखने दें। बर्नर में नमी रह जाने पर गैस जलने में परेशानी या लौ असमान हो सकती है। इसलिए उसे तब तक वापस चूल्हे पर न लगाएं, जब तक वह पूरी तरह सूख न जाए। चूल्हे के आसपास की सतह को भी साफ और सूखा रखें।

बर्नर सही जगह लगाकर चेक करें
पूरी तरह सूखने के बाद बर्नर को उसकी सही स्थिति में वापस लगाएं। कैप टेढ़ी या गलत तरीके से लगी होने पर भी लौ असमान दिखाई दे सकती है। गैस चालू करने के बाद लौ को ध्यान से देखें। सामान्य तौर पर साफ और सही तरीके से लगा बर्नर समान लौ देने में मदद करता है। अगर लौ लगातार पीली, कमजोर या असामान्य रहे, तो चूल्हे की गैस लाइन, नोजल या अन्य हिस्सों को खुद खोलने के बजाय योग्य गैस तकनीशियन से जांच करवाएं।

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लेखक: (कीर्ति)

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