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Others पत्ते ही नहीं साग का डंठल भी है पोषण का खजाना, बनती है टेस्टी ग्रेवी वाली सब्जी, जानें रेसिपी
News18जिस साग के डंठल को ज्यादातर लोग बेकार समझकर फेंक देते हैं, उसी से कोडरमा के कई घरों में स्वादिष्ट और पौष्टिक ग्रेवी वाली सब्जी बनाई जाती है. गांधारी साग के डंठल में आयरन, कैल्शियम, फाइबर और कई जरूरी विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इस सब्जी बनाने के लिए पहले साग के डंठलों को अच्छी तरह साफ कर करीब पांच मिनट तक उबाल लिया जाता है. इसके बाद कढ़ाई में तेल गर्म कर राई, प्याज, उबले आलू और डंठलों को भूनकर हल्दी, नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला और टमाटर मिलाया जाता है. आखिर में कस्तूरी मेथी डालकर थोड़ी देर पकाने पर स्वादिष्ट ग्रेवी वाली सब्जी तैयार हो जाती है.
Raksha Bandhan 2026: इस बार कब है राखी? जानें तारीख, इतिहास और भाई-बहन के रिश्ते से जुड़ी खास बातें
Raksha Bandhan: रक्षाबंधन 2026, 28 अगस्त को मनाया जाएगा. यह त्योहार भाई-बहन के बीच प्रेम, भरोसे और साथ निभाने के वादे का प्रतीक है, जो समय और दूरी से कहीं बड़ा होता है.
