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Others Black Garlic: सफेद वाला खाना भूल जाएंगे, जब जान लेंगे काले लहसुन के ये कमाल फायदे
News18Black Garlic Health Benefits: लहसुन का इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए लगभग हर घर में होता है, लेकिन क्या आपने काले रंग के लहसुन के बारे में सुना है. जिसे ब्लैक गार्लिक भी कहा जाता है. देखने में यह आम लहसुन से बिल्कुल अलग लगता है, लेकिन इसे किसी अलग पौधे से नहीं उगाया जाता. सामान्य लहसुन की गांठों को खास तापमान और नमी वाले वातावरण में कई हफ्तों तक रखने से इसकी कलियों का रंग धीरे-धीरे काला हो जाता है. साथ ही इसका स्वाद भी बदल जाता है और कच्चे लहसुन जैसा तीखापन काफी कम हो जाता है.
60 सेकेंड में पता चल जाएगा धमनियों का ब्लॉकेज, IIT कानपुर ने बनाया ऐसा बायोसेंसर, अभी लगते हैं 8 घंटे
IIT Kanpur News : आईआईटी कानपुर ने कमाल कर दिखाया है. यहां ऐसा आधुनिक बायोसेंसर तैयार किया जा रहा है, जो महज 60 से 90 सेकेंड में दिल की धमनियों में ब्लॉकेज का पता लगा लेगा. इससे मरीजों को घंटों रिपोर्ट का इंतजार नहीं करना पड़ेगा. अभी इस तरह की स्थिति में सैंपल कलेक्शन से लेकर रिपोर्ट सामने आने तक सात से आठ घंटे लग जाते हैं. लोकल 18 से आईआईटी कानपुर के प्रोफेसर संतोष कुमार मिश्रा बताते हैं कि यह तकनीक अपने अंतिम चरण में पहुंच चुकी है. इसकी मदद से डॉक्टर मरीज की स्थिति को जल्दी समझकर आगे की उपचार प्रक्रिया तय कर सकेंगे.
