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Others Monsoon Special Recipe: मानसून में बनाएं Donuts, बेहद आसान है रेसिपी और बच्चों को भी आएगी पसंद
prabhasakshiअगर आप मानसून की शाम में कुछ मीठा और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो घर पर डोनट बनाकर देख सकते हैं। डोनट बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है और इसे घर पर बनाना भी ज्यादा मुश्किल नहीं है। खास बात यह है कि आप इसे अपनी पसंद के हिसाब से चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी या क्रीम ग्लेज से सजा सकते हैं। बारिश के मौसम में गरम चाय या कॉफी के साथ ताजा बने डोनट का स्वाद और भी अच्छा लगता है। अगर आप घर पर कुछ अलग और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो यह आसान डोनट रेसिपी जरूर ट्राई करें।
डोनट बनाने के लिए सामग्री
डोनट का आटा तैयार करने के लिए: 4½ कप मैदा, 1½ कप गुनगुना दूध, 1 छोटा चम्मच इंस्टेंट यीस्ट, 1 छोटा चम्मच चीनी, यीस्ट एक्टिव करने के लिए ½ कप चीनी, एक चुटकी नमक, 1 छोटा चम्मच दही और 3 बड़े चम्मच बिना नमक वाला नरम मक्खन।
नोट: अंडे वाला डोनट बनाने के लिए: दही की जगह कमरे के तापमान पर रखे 2 अंडों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
डोनट तलने के लिए: जरूरत के अनुसार तेल।
डोनट सजाने के लिए: पिसी हुई चीनी, पिंघली हुई चॉकलेट, कटी हुई स्ट्रॉबेरी या कोई और फल या चॉकलेट के टुकड़े। इसे भी पढ़ें: Healthy Breakfast Ideas: बच्चों की डाइट में Apple शामिल करने के ये 5 Creative तरीके, Fruits के नखरे होंगे अब खत्म
डोनट का आटा कैसे तैयार करें?
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में गुनगुना दूध लें। इसमें इंस्टेंट यीस्ट और एक छोटा चम्मच चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसे करीब 5 से 10 मिनट के लिए छोड़ दें। जब दूध के ऊपर हल्का झाग दिखाई देने लगे तो समझ जाएं कि यीस्ट एक्टिव हो गया है।
अब इसमें आधा कप चीनी, एक चुटकी नमक, एक छोटा चम्मच दही और नरम मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अगर आप अंडे वाला डोनट बना रहे हैं तो दही की जगह 2 अंडे डालें।
इसके बाद धीरे-धीरे मैदा डालते जाएं और इसे मिलाकर आटा तैयार करें। आटे को करीब 8 से 10 मिनट तक अच्छी तरह गूंधें। आटा नरम, चिकना और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए।
अब आटे को ढककर करीब 45 मिनट से 1 घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें। जब आटा फूलकर लगभग दोगुना हो जाए तो समझ जाएं कि यह डोनट बनाने के लिए तैयार है।
डोनट का आकार कैसे दें?
आटा फूलने के बाद इसे हल्के हाथों से दबाकर इसकी हवा निकाल दें। अब इसे बेलकर एक मोटी शीट तैयार करें। डोनट कटर या किसी गोल आकार के कटर की मदद से डोनट काटें।
हर डोनट के बीच में एक छोटा सा छेद करें। तैयार डोनट को बटर पेपर पर रखें। सभी डोनट तैयार करने के बाद इन्हें ढककर करीब 30 मिनट के लिए दोबारा रख दें। इससे डोनट अच्छी तरह फूल जाएंगे और तलने के बाद नरम बनेंगे।
डोनट को कैसे तलें?
एक कड़ाही में पर्याप्त तेल डालकर धीमी-मध्यम आंच पर गर्म करें। तेल बहुत ज्यादा गर्म न हो, वरना डोनट बाहर से जल्दी ब्राउन हो जाएंगे लेकिन अंदर से कच्चे रह सकते हैं। अब सावधानी से डोनट को गर्म तेल में डालें और धीमी आंच पर तलें। दोनों तरफ से डोनट सुनहरे और हल्के भूरे रंग के हो जाएं तो उन्हें तेल से निकाल लें। तले हुए डोनट को टिश्यू पेपर पर रखें, ताकि उनका अतिरिक्त तेल निकल जाए।
इसे भी पढ़ें: No Onion-No Garlic: सावन में बिना प्याज-लहसुन की सब्जी को इन Tips से बनाएं और भी Delicious
डोनट को कैसे सजाएं?
डोनट थोड़ा ठंडा होने के बाद इसे अपनी पसंद के अनुसार सजाएं। आप डोनट पर पिसी हुई चीनी डाल सकते हैं या इसे चॉकलेट में डुबो सकते हैं। बच्चों के लिए डोनट को और आकर्षक बनाने के लिए इसके ऊपर कलरफुल स्प्रिंकल्स भी डाल सकते हैं।
मानसून में ऐसे सर्व करें डोनट
ताजा बने डोनट को गर्म चाय, कॉफी या दूध के साथ सर्व करें। बारिश के मौसम में शाम के समय परिवार के साथ इसका मजा लिया जा सकता है। आप बच्चों के साथ मिलकर भी डोनट को अलग-अलग ग्लेज और स्प्रिंकल्स से सजा सकते हैं। तो अगली बार बारिश के मौसम में अगर घर पर कुछ मीठा और स्वादिष्ट बनाने का मन हो, तो इस आसान डोनट रेसिपी को जरूर ट्राई करें।
Viral Video: बहन का कंकाल कंधे पर लेकर बैंक पहुंचा भाई…वजह जानकर रह जाएंगे हैरान
Haribhoomi
बहन का कंकाल कंधे पर लेकर बैंक की ओर जाता एक भाई...एक ऐसी घटना जिसने कई सवाल खड़े कर दिए हैं। आप सोच रहे होंगे कि, आखिर क्या वजह रही होगी कि, एक भाई को अपनी मृत बहन का शव कब्र से बाहर निकालकर बैंक तक ले जाना पड़ा। यह घटना न सिर्फ दिल को झकझोर देने वाली है बल्कि सिस्टम की संवेदनहीनता भी उजागर करती है।
वायरल वीडियो ओडिशा के क्योंझर जिले का बताया जा रहा है। यहां एक व्यक्ति ने अपनी मृत बहन के शव को कब्र से बाहर निकाला। इसके बाद शव लेकर बैंक पहुंच गया। उसने ऐसा इसलिए किया क्योंकि जरूरी कागजात न होने की वजह से वह अपनी बहन के खाते से पैसे नहीं निकाल पा रहा था।
दो महीने पहले हुई थी मौत
व्यक्ति की पहचान जीतू मुंडा के तौर पर हुई है। उसने अपनी दिवंगत बहन के बैंक खाते में जमा 19,300 रुपये निकालने के लिए ऐसा कदम उठाया। मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, मुंडा की बहन, कंकड़ा मुंडा की मौत करीब दो महीने पहले हुई थी। उसका कोई भी करीबी रिश्तेदार जीवित नहीं था इसलिए जीतू मुंडा ही उसका एकमात्र कानूनी वारिस था।
एक ओडिशा के रहने वाले व्यक्ति ने अपनी मृत बहन की कब्र खोदकर उसकी कंकाल को बैंक ले आया, सिर्फ ये साबित करने के लिए कि वो मर चुकी है।
— Gagan Pratap ???????? (@GaganPratapMath) April 28, 2026
वो अपनी बहन के खाते से ₹20,000 निकालने की कोशिश कर रहा था, लेकिन बैंक कर्मचारी बार-बार कह रहे थे कि खाताधारक को खुद आना होगा। उसने बार-बार बताया कि… pic.twitter.com/KPi49bkCwl
बैंक ने मांगे थे दस्तावेज
जब जीतू मुंडा पैसे निकालने के लिए ओडिशा ग्रामीण बैंक की एक शाखा में पहुंचा, तो बैंक अधिकारियों ने नियमों का हवाला देते हुए उसकी अर्जी ठुकरा दी। बताया जाता है कि बैंक ने खाताधारक की मौजूदगी या फिर मृत्यु प्रमाण पत्र या वसीयत जैसे कानूनी दस्तावेजों की मांग की थी।
कई किलोमीटर पैदल चला मजदूर
जरूरी कागजात पेश न कर पाने पर, मुंडा अपने गांव लौट गया और उसने अपनी बहन के शव को कब्र से बाहर निकाल लिया। इसके बाद उसने शव के कंकाल को एक कपड़े में लपेटा और उसे अपने कंधों पर लादकर कई किलोमीटर पैदल चलकर मल्लिपोसी स्थित बैंक शाखा तक पहुंचा।
सूचना मिलने पर पुलिस मौके पर पहुंची और उसने मुंडा को समझाया। अधिकारियों ने कहा कि, वे इस मामले की जांच कर रहे हैं। बैंक से भी इस बात पर जवाब मांगा गया है कि उन्होंने इस स्थिति को किस तरह से संभाला।
#WATCH | Bhubaneswar | Odisha Minister Suresh Pujari says, "This is the most disgraceful incident I have come across in my life. The Collector has taken stock of the situation, and payment of the arrears of the claimant has already been made. But that's enough. If any officers of… pic.twitter.com/fFk9secemO
— ANI (@ANI) April 28, 2026
मंत्री बोले - यह बेहद शर्मनाक घटना
वायरल वीडियो पर ओडिशा के मंत्री सुरेश पुजारी ने कहा, "यह शर्मनाक घटना है। कलेक्टर ने स्थिति का जायजा लिया है और दावेदार के बकाया का भुगतान पहले ही कर दिया गया है लेकिन इतना ही काफी नहीं है। अगर बैंक के किसी भी अधिकारी ने बुरा बर्ताव किया है तो उन्हें जवाबदेह ठहराया जाना चाहिए। उनके खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जानी चाहिए।"
