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Others तड़के में पहले प्याज डालें या लहसुन? तड़का लगाते समय 90% लोग करते हैं यही गलती, जानिए सही और परफेक्ट तरीका
News18Onion Or garlic first: दाल, सब्जी या करी का स्वाद बढ़ाने में तड़के का सही तरीका काफी अहम होता है. प्याज और लहसुन दोनों इस्तेमाल कर रहे हैं, तो आमतौर पर प्याज को पहले भूनना बेहतर रहता है. प्याज को पकने में ज्यादा समय लगता है, जबकि बारीक कटा या कुचला लहसुन जल्दी पक जाता है. लहसुन को बहुत पहले डालने पर उसके जलने और स्वाद में कड़वाहट आने का खतरा रहता है. प्याज हल्का नरम या सुनहरा होने के बाद लहसुन डालने से उसकी खुशबू अच्छी तरह मिल सकती है. अदरक-लहसुन पेस्ट इस्तेमाल करते समय भी इसे प्याज के थोड़ा पकने के बाद डालना आसान तरीका है.
स्वतंत्रता दिवस पर जन्मी थीं दिग्गज एक्ट्रेस राखी गुलजार, जन्मदिन पर जैकी श्रॉफ ने खास अंदाज में किया विश
15 अगस्त को स्वतंत्रता दिवस के साथ बॉलीवुड की दिग्गज एक्ट्रेस राखी गुलजार भी अपना जन्मदिन मना रही हैं. इस खास मौके पर जैकी श्रॉफ ने उनके पुराने दिनों की एक बेहद खूबसूरत तस्वीर शेयर कर उन्हें बधाई दी. जानिए गुलजार साहब से शादी टूटने के बाद अब कैसी जिंदगी बिता रही हैं राखी गुलजार.
